Au mois de mai 2014, nous avons édité notre première lettre d’information semestrielle.
Synthèse de quelques éléments liés à l’actualité de la ferme, ces « micro » articles vous propose un renvoi vers une page du site où l’information est détaillée.
En fonction de vos envies, vous pourrez naviguer en direction de tel ou tel article.
Bonne lecture !
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[Article extrait de la revue BIOFIL]
Val Bio Ouest, une vallée dédiée à la bio
Attirer, accueillir et accompagner les entreprises et les compétences bio sur un pôle dédié de 60 ha : c’est le projet de Val Bio Ouest, situé à St-Jean d’Angély en Charente-Maritime et inauguré le 6 juin 2014.
Inédit en France, ce projet localisé d’aménagement du territoire autour de la bio est né de la détermination d’une poignée de convaincus. À la racine, Édouard Rousseau, agriculteur bio en grandes cultures, président de l’association Croissance Bio en Poitou-Charentes et ex-président de la Corab (Coopérative régionale d’agriculture biologique) et de Coop de France bio : « Regrouper en un même lieu l’ensemble des compétences nécessaires à la croissance de la production et de l’alimentation biologique est un levier formidable pour accompagner une double dynamique, celle des professionnels de ce secteur et celle du territoire », affirme-t-il lors du lancement du site. Celui-ci a eu lieu deux ans et demi après l’inauguration du Silo Bio Ouest, qui surplombe cette vallée bio en devenir. « L’emplacement est stratégique, près d’un axe autoroutier, très bien desservi par les transports, précise le président. De plus, l’activité du silo bio qui réunit plusieurs partenaires transformateurs bio est un vrai moteur pour dynamiser ce secteur. »
Un éco-territoire de référence
Porté par l’association Croissance Bio qui réunit 7 membres (1), Val Bio Ouest vise à construire et organiser un éco-territoire de référence, autour des métiers du grain et du végétal. Il s’agit de structurer une économie alternative qui valorise sur le territoire les productions agricoles locales, et non pas de les expédier ailleurs pour leur transformation. « Cet espace doit stimuler l’innovation et la création de valeur ajoutée, améliorer l’efficacité de chaque métier, notamment en mutualisant certaines infrastructures et services », explique le président. L’objectif est d’implantation d’entreprises nouvelles. « Les atouts sont nombreux, partenariats, visibilité, formation, cadre de vie agréable… »
Quels sont les porteurs de projets concernés ? La production agricole, la collecte, le stockage, le conseil, la nutrition, la diététique, la qualité alimentaire, la transformation, la diffusion, la distribution, la recherche appliquée, la formation… Le champ est vaste, et les conditions d’accueil intéressantes, comme le souligne Martine Cavaillé, chargée de mission à Croissance Bio en Poitou-Charentes : en tant que zone ZRR (zone de revitalisation rurale), les entreprises peuvent bénéficier d’exonérations de charges patronales, de cotisations foncières, de taxe sur le foncier bâti pendant les premières années, un accompagnement, des outils de portage financier, un traitement accéléré des dossiers administratifs…
La Silicon Valley de l’agriculture bio
Initiative fédératrice, Val Bio Ouest est soutenu par la Région à hauteur de 60 000 € pour l’animation la première année (2), et Ségolène Royal, ministre de l’Écologie, a tenu à être présente lors de son lancement. Édith Harzic, sous-préfète de Saint Jean d’Angély, a également participé activement à sa mise en place : « c’est un projet d’acteurs visionnaires, qui rassemble des partenaires locaux privés et publics, avec le souhait de créer de l’économie qui a du sens et des emplois non délocalisables. » Pour Françoise Mesnard, maire de Saint Jean d’Angély, et vice-présidente de la région Poitou-Charentes en charge de la Formation et de l’Éducation, « le développement économique doit s’appuyer sur les atouts du territoire, il y a mieux à faire que d’exporter toutes nos céréales par le port de la Pallice-La Rochelle ! ». Jean-Louis Frot, vice-président du conseil général de Charente Maritime, applaudit cette « Silicon Valley de l’agriculture bio ». Charles Kloboukoff, président fondateur du groupe Léa Nature, situé à La Rochelle, salue la forte mobilisation « exemplaire » des collectivités locales et territoriales : « Je crois au développement des circuits courts, et j’envisage, au titre de notre groupe, d’y implanter une biscuiterie. »
De multiples projets
Hormis cette biscuiterie-boulangerie, d’autres projets sont dans les starting-blocks… Ils concernent l’extraction protéique de la luzerne avec application innovante en alimentation animale et humaine, la valorisation des plantes médicinales et aromatiques en huiles essentielles, la fabrication de produits sans gluten, le tri et le conditionnement de l’épeautre, du pois cassé et du tournesol pour l’alimentation humaine, la préparation de légumes bio pour la restauration collective par les Restos du cœur… L’essor de la bio va les stimuler pour que tous puissent voir le jour : « Val Bio Ouest est un accélérateur de développement, se réjouit Édouard Rousseau. Il s’appuie sur l’intelligence collective et la synergie des filières. » Une impulsion collective qui séduit Jean-Marie Pelt, président de l’Institut Européen de l’Écologie, invité en duplex à l’inauguration : « Elle prouve que les choses bougent en profondeur, c’est une vision nouvelle de la nature, de la collaboration et de la coopération que vous êtes en train de promouvoir, transversale et solidaire. »
Symbole de cet élan, la caravane d’une quinzaine de vélos – « Un Nouveau Monde en marche » –, porte-parole de la société civile, a pédalé de Paris à St-Jean d’Angély, soit 513 km : leur présence au lancement de Val Bio Ouest renforce le lien entre tous les maillons de la filière bio.
Christine Rivry-Fournier
EN SAVOIR PLUS : Le lancement de la vallée bio Val Bio Ouest sur www.valbioouest.fr
(1) Léa Nature, Corab, Minoterie Bellot, Alisa, Critt Agro Alimentaire, Chambre d’agriculture 17, Pole Aliment et Santé, Enilia-Ensmic, Coop de France Poitou-Charentes.
(2) La Région a également subventionné Silo Bio Ouest pour 320 000 €.
Bienvenue dans l’agriculture de demain, libérée des pesticides et du pétrole, et créatrice de dizaines de milliers d’emplois
[par Simon Gouin
C’est une promesse pleine d’avenir : nourrir la France sans pesticides, sans engrais chimiques, et quasiment sans pétrole, tout en dégageant de substantielles marges et en créant des dizaines de milliers d’emplois. A la Ferme du Bec Hellouin, non loin de Rouen, on invente cette agriculture de demain. Expérimentant des techniques qui viennent des quatre coins de la planète, cette ferme en permaculture produirait autant voir plus que le système conventionnel. L’exploitation pose les bases d’un nouveau modèle agricole : celui d’un réseau de centaines de milliers de micro-fermes rentables et capables de générer chacune un emploi à plein temps. Reportage.
Voir aussi l’article sur Kaizen Magazine
Une guerre souterraine … et silencieuse – traduite en acte de résistance au Mont d’Or !
Les graines sont le premier maillon de notre alimentation. Mais dans un avenir très proche, les agriculteurs n’auront peut être plus le droit de ressemer leur propres graines. En Europe, une loi tente de contrôler l’utilisation des semences agricoles… Derrière cette confiscation, 5 grands semenciers qui contrôlent déjà la moitié du marché des graines et cherchent à étendre leur privatisation.
Les graines sont-elles une marchandise ou un bien commun de l’humanité au même titre que l’eau ou l’air ?
Nous avons décidé de militer au Mont d’Or pour la conservation de blés anciens.
« La Guerre des Graines », un documentaire traitant de la lutte pour une agriculture paysanne face aux industriels, et notamment du combat de Vandana Shiva.
Diffusion sur France 5 mardi 27 mai à 21h35 !
Pour en savoir plus : http://blog.francetvinfo.fr/guerre-des-graines/2014/03/30/teaser-la-guerre-des-graines.html
S’INFORMER LOCALEMENT
Conférence Environnement : La liberté de semer ?
Table-ronde avec Corinne Lepage, Philippe Desbrosses, et Edouard Rousseau, animée par Ezzedine El Mestiri. En préambule, mise en scène : « Des semences et des hommes » de Fabien Rodhain.
Pour l’édition 2014 de la journée de l’environnement, la Fondation LÉA NATURE/Jardin BiO’ invite une experte de renom : Corinne Lepage, pour évoquer la problématique des semences paysannes dans un contexte d’évolutions réglementaires européennes. Plusieurs personnalités débattent avec elle sur ce sujet.
Les semences paysannes au cœur des débats
Dans un avenir très proche, les agriculteurs ne devraient plus avoir droit de replanter leurs propres graines, au nom de nouvelles normes sanitaires de sécurité et traçabilité… Pourtant, celles-ci sont indispensables à la conservation et au renouvellement de la biodiversité cultivée. Mais aussi et surtout à notre indépendance alimentaire !
Du pain bio au levain naturel et des légumes frais et bio dans les Paniers du marais
Militants et consommateurs, où comme ils le précisent « consomm’acteurs », tels sont les adhérents des AMAP, associations pour le maintien d’une agriculture paysanne. Les Paniers du marais, première AMAP de Rochefort, est née dès 2008 après une réunion publique d’information. Par l’intermédiaire du GAB 17, groupement des agriculteurs certifiés bio, l’association a trouvé les deux producteurs qui fournissent chaque semaine des légumes frais de saison à ses 70 adhérents.
Membre du collectif qui anime l’association, Geneviève Hérique explique : « C’est une sorte d’abonnement, chacun s’engage pour six mois ou un an à prendre un panier et/ou du pain chaque semaine. Les chèques sont établis à l’avance et débités au fur et à mesure. »
[ Que représente l’Amap « Le paniers du Marais » dans la production de pain à la ferme du Mont d’Or ? ]
La distribution a lieu chaque mercredi de 17h30 à 18h30, dans les locaux du CCAS de Rochefort, 29-31 rue Pujos (voir plan suivant). Chacun vient chercher ses légumes de la semaine et peut aussi se procurer du pain*, des farines* et des légumes secs*, des œufs ou, ponctuellement, du miel, des fromages de chèvres, des crêpes et galettes.
Payés au juste prix, ces produits locaux de qualité et cette production paysanne illustrent très concrètement comment la consommation alimentaire peut devenir une démarche citoyenne et exprimer la liberté de choisir des circuits courts où producteurs et clients se connaissent et entretiennent des liens de convivialité. D’ailleurs, les membres de l’AMAP sont invités à tour de rôle à participer avec les producteurs à la distribution hebdomadaire du pain, des légumes cueillis en pleine terre le matin même, des œufs, du miel, du fromage ou des crêpes de sarrasin.
L’objectif des Paniers du marais n’est pas de réunir toujours plus d’adhérents, justement pour garder cette proximité, mais de contribuer à faire naître d’autres AMAP.
* (en provenance de la ferme du Mont d’or)
Renseignements : paniers_du_marais@yahoo.fr
Début avril 2014, les Œdicnèmes sont de retour !
Avec l’Œdicnème criard, c’est comme pour le coucou, en moins connu… : Facile à identifier au chant, cela devient plus compliqué quand il s’agit de lui mettre un visage et observer ses déplacements.
Il est présent sur la ferme et nidifie sur les terrains caillouteux en territoire ouvert… attention donc au « trop de plantations » le concernant. Il n’est probablement pas un grand amateur d’agroforesterie ou de maillage de haies denses… c’est bien dommage !.
En soirée, son chant est remarquable et mérite notre attention (à ecouter sur oiseaux.net : ICI). Plus difficile sera d’observer ses yeux jaunes d’une grande beauté.
Deux couples d’Œdicnèmes sont actuellement présents sur une parcelle de la ferme, où des lentilles et des pois chiches ont été récemment semés.
La qualité de l’eau est un enjeu majeur pour la santé, l’environnement comme pour l’économie. Que ce soit au niveau mondial, européen ou national, le risque que fait peser la dégradation de la qualité de l’eau a conduit à mettre en place des réseaux de surveillance, des programmes et des législations de plus en plus complets.
Dans le cadre du programme Re-Sources, la ville de la Rochelle met en place de solutions préventives visant à reconquérir la qualité de la ressource en eau. Ces actions préventives s’adressent aux utilisateurs d’azote et de produits phytosanitaires en milieu agricole et aussi non agricole.
Le parcellaire de la ferme du Mont d’Or est situé pour 57 ha dans le bassin d’alimentation en eau potable de la ville de La Rochelle. Les enjeux de protection de la ressource en eau sont donc prioritaire pour la ferme.
La conversion en agriculture biologique de notre ferme (depuis le mois de mai 2010) répond à 100% aux risques de lessivage des produits phytosanitaires.
La question de l’utilisation de l’azote (sous forme organique : composts « labellisés » utilisable en agriculture Biologique), si elle est moins risquée dans ce type de pratique agricole (moindre fertilisation en AB et assolement plus diversifiés avec notamment des légumineuses autonomes en azote) doit être suivie de très près dans les pratiques culturales de la ferme.
En SAVOIR + : – Sandie Gatineau : Animatrice Re-Sources du service de l’eau de la ville de la Rochelle – Philippe Herviou : Chef du service de l’eau de la ville de la Rochelle
Démarches exemplaires dans l’ouest de la France :
Qualité de l’eau et agriculture : démarches… par developpement-durable
Une sortie au MONT D’OR dans le cadre des jeudis au jardin, journées créatives ! La première sortie est programmée le 10 avril au Thou, à la ferme du Mont d’Or de 9h à 17h (matin découverte du lieu, après-midi libre : dessin, écriture, photo…). Les autres sorties « jeudis au jardin » sont programmées le 15 mai à Angoulins, le 5 juin sur l’île d’Oléron, le 3 juillet à St Jean d’Angle, et le 28 août à Genouillé. Tarif : 20€ /jour. Pour toutes ces sorties, prévoir : – de bonnes chaussures, un petit sac à dos, – une tenue adaptée à la météo, une gourde, – et éventuellement : un carnet pour prendre des notes, – un guide de plantes, une loupe, un appareil photo…
Animation :
Anne Richard, naturaliste, spécialisée en botanique, accompagnatrice de randonnées. Depuis près de 30 ans, elle anime des stages sur la connaissance et l’utilisation des plantes sauvages. Elle a publié plusieurs ouvrages de botanique parus chez Geste éditions. Le prochain est à paraître au mois d’avril 2011.
Contact et réservations :
Anne RICHARD – A fleur de marée, balades nature
8 rue Jean Mermoz 17450 Fouras
06 82 41 43 61 afleurdemaree@yahoo.fr
Pour en savoir plus sur l’actualité de l’association : http://afleurdemaree.blogspot.fr/
Une organisation qui se peaufine !
Après de nombreux tâtonnements, la gestion des stocks de grains triés ou non et des différentes farines s’organise progressivement. Les espaces de travail se dessinent et nous allons prochainement envisager de « s’attaquer » au futur bâtiment qui va accueillir le fournil définitif, le laboratoire et l’ espace de vente.
En attendant, le fond du grand hangar bois est désormais dans sa configuration optimale en terme de stockage. Une nouvelle réflexion est à ouvrir en terme de gestion de la circulation des grains avant triage et avant mouture (par vis à grains, élévateur, télescopique, caissons de reprise ou caisson tampon….)
Après une année 2013 bien remplie…
…nous vous souhaitons une bonne année 2014. Pour la ferme du Mont d’Or, Cédric, Emma, Stéphanie et Emmanuel.