Auteur/autrice : La Ferme du Mont d’Or

Séminaire » EAU et AGRICULTURE BIOLOGIQUE » organisé par la Fédération Nationale de l’Agriculture Biologique

Rendez-vous à la ferme du Mont d’Or le mardi 28 mai après-midi pour une visite guidée

Plus de détails :

« Agriculture biologique, filières, foncier : des synergies pour la qualité des eaux et le développement territorial »
La FNAB organise un séminaire national sur le thème de la protection de l’eau par l’agriculture biologique. Il aura lieu en Poitou-Charentes les 28 et 29 mai 2013 à La Rochelle.

Plusieurs temps forts au programme de ces 2 jours : des visites de terrain (captages, fermes biologiques, ferme ostréicole, silo 100% bio), des ateliers thématiques (foncier, filières, coopération collectivités-agriculteurs, transversalités des politiques territoriales) et un colloque sur les dynamiques de développement territorial de l’agriculture biologique sur les sites pilotes Eau & Bio.
En présence d’Anne Le Strat (Eau de Paris), Paul Raoult (PNR Avesnois), Jacques Pelissard (AMF, sous réserve), Benoît Biteau (Agence de l’eau Adour-Garonne), d’élus locaux impliqués dans la protection de la ressource en eau par le développement de l’agriculture biologique (La Rochelle, Niort, Romans S/Isère, communauté d’agglomération Seine-Eure, Rennes, Lons Le Saunier, La Couronne…).
Plus d’info sur : http://eauetbio.blogspot.fr/

Le Programme complet : ICI

Désormais installé et en fonctionnement, le moulin permet de renforcer la cohérence, souhaitée sur la ferme dès l’origine de notre projet, en ayant relocalisé toutes les phases qui conduisent du grain au pain. Une belle étape et beaucoup de grains à moudre en perspective …

Propos d’André ASTRIE, concepteur du moulin :

L’idéal est donc d’écraser l’amande et de respecter les enveloppes tout en les ponçant pour en ouvrir les dures cellules de l’assise protéique. Ce résultat, on l’obtient en écrasant quelques grains de blé entre une grande pierre plate et une plus petite déplacée alternativement, procédé très ancien et peu pratique qui occupa les femmes de l’antiquité pour la moitié de leur vie. Le moulin est une amélioration de ce procédé. Il est constitué d’une meule inférieure fixe et d’une meule supérieure tournante munie d’un trou au centre au travers duquel le grain arrive. La rotation de la meule amène progressivement le grain dd centre vers la périphérie, d’abord en l’écrasant progressivement puis, les surfaces étant de plus en plus rapprochées et plus douces, les enveloppes non brisées glissent juste entr’elles avant de sortir. Dans la même opération, toutes les substances libérées sont intimement mélangées, y compris le germe malgré sa consistance légèrement grasse et tenace. La farine de meule convenablement faite a une valeur incomparable…. »

LA FERME VUE DE L’EXTERIEUR…

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Extrait du site : http://www.fondation-nicolas-hulot.org

« En janvier dernier, la LPO Charente-Maritime et la Ferme du Mont d’Or organisaient en partenariat une action de bénévolat nature sur les parcelles de la ferme. Depuis la reprise en 2010, les enfants Marchand-Tourneur ont redonné une nouvelle dynamique à l’exploitation familiale : conversion à l’agriculture biologique, lancement dans l’agroforesterie, accueil du public sur la ferme, etc. Ainsi, pour replanter les haies sur les parcelles, les exploitants ont souhaité faire appels à la LPO CM pour organiser une action de bénévolat nature. Bilan de l’opération : 600 arbres plantés en 3h sur 8 ha par une soixantaine de bénévoles ! »

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Bonjour à tous,

Je suis Lucas Sage étudiant en BTS GPN (Brevet de Technicien Supérieur en Gestion et Protection de la Nature), je réalise un stage de onze semaines à l’ONCFS (Office Nationale de la Chasse et de la Faune Sauvage), partenaire de la Ferme du Mont d’Or pour les problématiques de la biodiversité.

J’ai choisi l’exploitation d’Emmanuel Marchand et Stéphanie Tourneur pour réaliser le stage. Mon objectif principal est d’inventorier les oiseaux sur l’exploitation, et je souhaite mettre en œuvre un sentier pédagogique qui inclus : « les oiseaux, en liaison avec le modèle agricole pratiqué sur la Ferme du Mont d’Or ».

Mieux manger, moins payer…
Premier débat citoyen de CELA TV

 
CECI DIT, la nouvelle émission de débat de CELA TV.

Le Salon de l’Agriculture qui se déroule en ce moment à Paris nous donne l’occasion de nous pencher sur les circuits alimentaires de proximité qui existent sur notre territoire.
Producteurs, gestionnaires de terres agricoles, responsables de magasins bio et d’AMAP se sont notamment retrouvés au Café Populaire de La Pallice pour faire le tour de la question.
Parmi les invités :
  – Didier Gauchet (Directeur de la Chambre d’Agriculture)
  – Jean-Philippe Oudot (Coordinateur de l’AMAP Des2mains)
  – Cédric Augé (producteur local de chèvre)
  – Lilia Mzali (ingénieur à la DDTM / charte agriculture, urbanisme et territoire)
  – Françoise Tlemsamani (Collège de l’AMAP – La Rochelle paysanne)
  – Emmanuel Marchand (Paysan Boulanger)

L’objectif dec ette émission est d’ouvrir un espace de parole libre et démocratique. Il n’est pas de créer la polémique mais au contraire d’aider à la compréhension des problèmes, ainsi que de faire germer des idées pour les résoudre le plus harmonieusement possible.

Le débat est mené par l’animateur et journaliste Eric Pasquier et produit en partenariat avec Anekdota Productions. Durée : 46 minutes.

Dans le bulletin « Les droles en parlent », édité par la Communauté de Communes de la Plaine d’Aunis, le Relais Assistantes Maternelles (RAM) secteur sud, Martine nous conte ces moments passés sur la ferme.

Mis en place par Nathalie Hannequin, coordonnatrice du RAM Sud, ces temps d’animation ont pour objectif de partir à la découverte de la ferme (4 au total sur l’année) et sont proposés à l’ensemble des assistantes maternelles du territoire.

Emma

Vous connaissez certainement l’émission de Philippe BERTRAND ! Connaissez-vous Christelle HYVES ? Et quel est le lien entre les deux ?Et bien c’est tout simple : Christelle, consom’actrice du pain du Mont d’Or depuis la première heure, a fait la « promotion » de notre projet de « ferme alternative » auprès de Philippe Bertrand, animateur radio à radio france et présentateur de « Carnets de campagne » [diffusée du lundi au vendredi de 12h30 à 12h45].

L’équipe de Carnets de campagne était en Charente-Maritime du 21 au 25  janvier :  émission du jeudi 24/01/2013 pour la diffusion de l’entretien entre Emmanuel et Philippe, pour échanger sur la ferme du Mont d’Or.

Christelle… merci.

Ré-ecouter l’emission : ICI

Je plante, tu plantes, il plante ….

Les élèves de l’école élémentaire Joseph Deplanne du Thou ont planté des arbres au mois de décembre.

Le 11 décembre 2012, pas moins de 75 enfants du cycle 2 (CP – CE1) ont reçu quelques explications sur la haie, avant de se rendre dans le champ de Ciré exploité par la ferme pour y mettre en terre environ 300 arbres, qui constitueront une haie d’ici à quelques années. Un goûter leur a été offert, avec le pain du Mont d’or et une pâte de fruit !

Dans le cadre de la semaine régionale de l’arbre et de la haie, la commune du Thou nous a demandé de venir animer une journée de plantations de haies autour de l’école Joseph Deplanne.  Le 18 décembre, une centaine d’élèves du cycle 3 (CE2, CM1 et CM2) a participé à la découverte des rôles de la haie (lecture de paysage, fonction de la haie, biodiversité), avant de mettre les pieds et les mains dans la boue, car la météo était bien humide ! Grâce à l’organisation menée par les élus de la commune (C. Brunier, Mme Ballanger et D. Quinconneau) et les employés municipaux, les arbres ont pu être mis en terre le long du chemin de l’école et autour du nouveau stade de foot. Chaque enfant a pu choisir des plants, les praliner (mélange terre, eau, bouse de vache),  les mettre en terre et refermer le trou.  Un goûter a été offert par la mairie afin de remercier toutes ces mains.

Message de la LPO :

« Bonjour à tous, 

Si vous êtes disponibles le dimanche 20 janvier à partir de 14h, nous vous invitons à venir planter de jeunes plants d’arbres sur la ferme du Mont d’Or (commune du Thou – Charente-Maritime –  à 15 minutes de Rochefort). 

Leur objectif est d’être en 100% Bio en 2013 en pratiquant l’agroécologie et de partager leurs connaissances en accueillant des groupes en animations pédagogiques. 

La LPO leur a réalisé un plan de gestion pour favoriser la biodiversité sur l’exploitation dont une des préconisations est la plantation de 10 kms de haies sur 10 ans, ainsi que l’implantation de 10ha d’agroforesterie sur 10 ans. 

Dans le cadre de l’application de ce plan de gestion et en partenariat avec la LPO, la ferme du Mont d’Or vous propose de venir les aider à planter de jeunes plants d’arbres et arbustes. 

Les plants et le matériel sont fournis. Emmenez vos gants, vêtements de pluie et éventuellement une bêche. Un goûter sera proposé au chaud en fin d’après-midi !  « 

Date : Dimanche 20 janvier 2013 à partir de 14 H 

Lieu de rendez-vous : Lieu-dit Le Mont d’Or – 17290 Le Thou. Plan d’accès : https://www.lafermedumontdor.fr/?page_id=203 

Public concerné (tranche d’âge) : Plus de 12 ans 

Inscription auprès de : Aymeric Delporte – tel : 05 46 50 92 21 ou 05 46 82 12 34. E-mail : benevolat@lpo.fr 

Le site web de la ferme du Mont d’or : https://www.lafermedumontdor.fr/ 

Découvrez l’annonce sur le site web de la LPO : http://www.lpo.fr/offres-de-benevolat/poitou-charentes#charentemaritimebalise1