Anne-Sophie DESCAMPS, journaliste à l’HEBDO a souhaité nous rencontrer pour réaliser un article sur la ferme du Mont d’Or.
C’est désormais chose faite dans l’article ci-contre, publié le 25 octobre 2012.
Quelle soit remerciée pour son soutien actif à notre projet en cours de réalisation.
Decriptif photo : vendredi 16 novembre, date d’implantation des essais de céréales d’hiver en Bio sur la ferme par la Chambre d’agriculture et agrobio Poitou-Charentes.
Contexte : il s’agit d’essais qui font partie du programme d’expérimentation régional piloté par Agrobio Poitou-Charentes.
L’essai variétés blé tendre fait partie également du réseau blé tendre national de l’ITAB (institut technique en agriculture biologique). L’objectif étant de déterminer les variétés les plus adaptées au mode de production biologique ; les critères principaux recherchés (en dehors de la qualité et productivité) sont la rusticité, la vigueur, le pouvoir couvrant et concurrentiel vis-à-vis des adventices.
La comparaison d’espèces est en place depuis maintenant 3 ans en terre de groie afin de déterminer en fonction des débouchés disponibles (alimentation animale ou humaine), l’espèce la plus adaptée à l’AB (agriculture biologique).
L’essai « blé anciens », intégré à cette plate-forme d’essai, concerne 18 variétés de blés de pays implantées l’année dernière sur la ferme via des micro-parcelles d’un mètre carré. Cette expérimentation en 2013 (multiplication avant tests de mouture et panification) est accompagnée par l’association Cultivons la Biodiversité en Poitou-Charentes pour la deuxième année.
Manu.
Formation « Réussir sa conversion en grandes cultures bio«
Dans le panel de formations proposées par le GAB-17 (Groupement des agriculteurs biologiques de Charente-Maritime), nous nous sommes associé à ce dernier pour participer à une formation destinée à enrichir le parcours des agriculteurs en projet de conversion vers la BIO ou en cours de conversion.
Consulter le programme de la formation: ICI
Après avoir bénéficié de ces retours d’expériences dans notre projet, il y a deux ans, nous souhaitons à notre tour accompagner ceux qui s’engagent dans cette dynamique. Ainsi, nous accueillons le groupe en formation, sur la ferme, le lundi 19 novembre 2012 à 14h00.
Objectifs de cette formation :
Pour plus d’informations :
Quand BIO et bandes enherbées rime avec biodiversité !
Terre Sauvage à fait le choix d’éditer prochainement un numéro dont la thématique sera l’agriculture biologique. Ainsi, nous avons eu le plaisir d’accueillir Nicolas VAN INGEN (www.hellio-vaningen.fr), photographe naturaliste en Brenne et missionné par ce magazine pour écrire un article à cette occasion sur une ferme en agriculture biologique.
Merci à tous ceux qui ont accompagné l’accueil de Nicolas sur la ferme, le pôle exploitation de la CORAB (coopérative régionale en agriculture biologique), la ferme de Saint-Germain, l’AMAP Les Paniers du Marais, les consomm’acteurs du vendredi liés à la vente à la ferme, et toute la petite famille pour les échanges nombreux.
A bientôt, pour lire la prose de Nicolas et découvrir ses photos dans cette édition spéciale de Terre Sauvage.
Manu, Steph et Emma.
Un événement : le Mois de la Conversion en Poitou-Charentes
A l’occasion de cet évenement, nous avons accueilli, sur la ferme, le mardi 16 octobre, les étudiants en BTS de l’ENILIA (surgères) et de la Maison familiale de Saint-Germain-de-Marencennes (CCTARS) pour découvrir le volet conversion, les productions végétales et la transformation;
En effet, la première édition du Mois de la Conversion se déroule durant tout le mois d’octobre. La priorité est de faire découvrir l’Agriculture Biologique, sous toutes ses facettes, aux professionnels agricoles.
Au programme d’octobre 2012 :
Ces rencontres professionnelles sont ouvertes à tous les agriculteurs et futurs agriculteurs de la région, ainsi qu’aux techniciens et conseillers agricoles. Retrouvez l’Agenda complet du Mois de la Conversion sur : http://www.penser-bio.fr/-Le-mois-de-laconversion
amedi 8 décembre – Rdv à 14h 
Sur proposition du Gab17(1), dans le cadre de la rentrée Bio (Cf. article ci-dessous) prévue samedi et dimanche prochain à Saint-Jean d’Angély, nous avons pu témoigner de notre « jeune » installation en agriculture bio à l’occasion d’un reportage proposé par France 3 Atlantique (La Rochelle) pour une diffusion au JT régional Mardi soir dernier (4 septembre).
En compagnie de Patrick DAURON, agriculteur bio, Vice-Président d’Agrobio Poitou-Charentes(2) et Ancien Président du GAB17, les journalistes Morgane et Joël nous ont ainsi permis de présenter le parcours du grain au pain en moins de deux minutes. Merci à eux pour leur gentillesse et merci au GAB pour cette première occasion de présentation de la ferme à un plus large public.
Vous pouvez retrouver ce reportage à la 4e minute du JT du mardi soir 4 septembre à cette adresse :
(1) GAB17 : groupement des agriculteurs Bio de Charente-Maritime
(2) Agrobio PC : regroupement des GAB de Poitou-Charentes
Une journée spéciale, pour en savoir +
Vous souhaitez connaître plus en détail notre activité et nos projets, savoir comment s’organise la boulange paysanne, discuter ensemble ce que signifie « tendre vers plus d’agroécologie », savoir comment nous allons ouvrir la ferme au public, ou tout simplement connaître plus amplement les personnalités qui portent ce projet familial…
Nous vous invitons à une visite de la ferme, le dimanche 23 septembre après-midi de 14h à 18h.
Au programme : Un parcours découverte de la ferme Une démonstration de tri de blé Un atelier enfants : découverte des céréales Une approche du monde des pollinisateurs Une visite du fournil La vente de pains Quelques repères sur l’histoire de la ferme Un goûter fermier pour tous.
D’où vient cette plante cultivée au Mont d’Or ?
Le sarrasin (Fagopyrum esculentum) est une plante originaire de l’Asie (Sibérie, Mandchourie). A l’état naturel, le sarrasin connu aussi sous le nom de blé noir, poussait sur les rives du fleuve Amour en Chine. Cette plante a été introduite en Europe au XVIème siècle. D’abord cultivé en Allemagne, le sarrasin s’est, par la suite, implanté dans toute l’Europe et particulièrement dans les régions où les sols étaient pauvres.
Très nutritif, il s’est imposé dans l’alimentation de nombreux peuples d’Europe centrale. En France aussi, le sarrasin est devenu une plante emblématique dans de nombreuses régions notamment en Bretagne, en Auvergne, dans le Limousin ou dans les Pyrénées.
Malgré une forte demande pour la fabrication des crêpes de blé noir en Bretagne, de nos jours, la culture du sarrasin est très réduite. Utilisé comme une céréale, le sarrasin est nommé « blé » bien qu’il n’appartienne pas à la famille des « Triticum ». L’appellation « noir » est liée à la couleur sombre des grains.
En apiculture, le sarrasin est aussi apprécié. De juillet à août, le sarrasin se pare de fleurs blanches roses mellifères qui produisent un miel rouge et très parfumé.
Sur la ferme, en plus du miel récolté, nous allons le transformer en farine dès la fin de cette année.
Du pain paysan au marché !
Mercredi 8 août 2012, de 18h à 22h, rejoignez nous pour le marché fermier annuel, organisé par la chambre d’agriculture de la Charente-Maritime, et avec la participation de la Mairie et du Comité des Fêtes du Thou. Le marché commence à 18h et vous pourrez diner sur place dès 19h en composant votre repas fermier avec l’ensemble des produits proposés.
Des animations seront proposées au cours de la soirée avec notamment la démonstration de conduite de troupeaux avec un chien de berger et la tonte de moutons. Des jeux seront également possibles pour vos enfants et un bal champètre commencera à 21h avec Katy Bolide Band. A Mercredi !