Auteur/autrice : La Ferme du Mont d’Or

Etude du Carbone – Analyses de sols
Les analyses de sols effectuées sur la ferme ont trouvé place dans un champs de lentilles et le futur champs de thym

Sol et biodiversité ont une incidence directe sur l’agriculture et sont à eux deux des clés d’optimisation des pratiques. C’est pour cela que l’agglomération de La Rochelle, dans le cadre du programme Re-Sources, porte l’action « Observatoire des sols du territoire ».

Son principe : animer un groupe d’agriculteurs et agricultrices volontaires pour mettre à disposition des parcelles de suivi pour la réalisation d’analyses de fertilité des sols ; faire intervenir des experts ; mettre en place des échanges autour des sols du territoire.

Les objectifs de l’action ?

Pour les exploitants :
- Améliorer les connaissances sur les sols agricoles locaux (fertilité, capacité de stockage carbone,…).
- Suivre l’évolution des sols en fonction des pratiques pour développer des systèmes performants et respectueux de l’environnement (préservation de la qualité de l’eau, préservation de la biodiversité,…)
- Partager entre fermes aux pratiques différentes sur la thématique sol et eau
Pour le territoire :
- Acquérir des références locales sur les sols agricoles, les partager, les diffuser
- Travailler en complémentarité avec les autres projets du territoire notamment La Rochelle Territoire Zéro Carbone
Ainsi pour ce début d’action, un partenariat avec la Coopérative Carbone La Rochelle est réalisé. 1 ère étape : la réalisation d’une analyse Carbostock avec le laboratoire Auréa Agrosciences pour évaluer le carbone des sols.

Karine Lé – Animatrice Agricole du programme Re-Sources – Eau Potable Exploitation –Direction Eaux

karine.le@agglo-larochelle.fr
1 mai 2022
Elles sont arrivées avec le printemps !

Bientôt pour vos apéros !

L’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

PIAF HIRSUTE (6,2%) : Bière rousse, Sahti du Bosquet, le seigle et le genévrier expriment leurs saveurs, l’ensemble est assez rond, sans être sucré.

Bières Sahtis : bières traditionnelles des fermes finlandaises, elles étaient brassées de manières très empiriques avec des levures de pain et du genévrier. Nous en avons cueillie dans les jeunes haies plantées au cœur de la ferme depuis 10 ans pour faire une rousse riche et aromatique.

PIAF FURTIVE (5,2%) : Bière blanche, Saison du Verger, brassée avec des pommes et des blés anciens, ce qui lui confère un caractère bien rafraîchissant et subtilement parfumé.

Bières Saisons : bières de la moisson, elles étaient brassées pour les tablées de saisonniers dans les fermes wallonnes avec leurs levures maison. La notre est agrémentée de pommes et de blés anciens de la ferme, désaltérante et et fruitée.

PIAF CRIARDE (3,5%) : Bière blonde IPA Kveik, brassée avec du thym, de l’avoine et des lentilles, à la recherche de l’équilibre entre l’amertume et la puissance des herbes aromatiques.

Bières Kveiks : Bières traditionnelles utilisant des les levures des fermes norvégiennes autrefois capturées dans la forêt et transmises sur des générations, grace à un anneau en bois. Nous en avons utilisés pour cette IPA au thym , complexe et herbale.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé

29 mars 2022
Nouvelles haies en 2022

Après le 10000e arbre planté en 2021, nous continuons l’aventure en 2022 pour cibler les 10 km de nouvelles jeunes haies dans notre paysage de l’Aunis et pour 10 hectares d’agroforesterie supplémentaires.

Pour les amatrices et amateurs de plantations, nous organisons un chantier participatif comme chaque année, c’est prévu pour le samedi 19 février de 14h à 18h…à noter sur votre agenda !!

Ce seront cette année pas moins de 2400 arbres qui seront plantés du côté de Charmeneuil sur 1,8km de haies champêtres et 400 arbres (des fruitiers ou portes-greffes pour devenir des fruitiers) en Agroforesterie au Mont d’Or sur 2,8km de linéaire (ou 10 ha).

Les planteurs de tous les âges sont les bienvenus, et pour une meilleure organisation possible, inscription auprès de Manu… manu@lafermedumontdor.fr
Ce chantier de 2022 est co-organisé avec le Collectif Fermes Urbaines(CFU) dans le cadre de l’opération « Ramène ta fraise »

Rdv à la ferme dès 13h30, avec vos gants et de quoi se couvrir, pour envisager démarrer la plantation vers 14h.
Nous vous proposerons une collation en fin de chantier.
A très bientôt,

Emmanuel

14 février 2022
Du Thym au Mont d’Or

1^er Avril 2021, « Du Thym au Mont d’Or » ce n’est pas un poisson d’avril !

La ferme du Mont d’Or se lance dans un nouveau projet de culture pour ce printemps : le Thym !

Afin de le lui permettre d’exister, nous l’accompagnons via un projet de financement participatif (crowdfunding).
Bien évidement, pour ce faire, nous avons recours à une plateforme associative de l’Économie Solidaire et Sociale : www.jadopteunprojet.com

Nos valeurs communes nous ont permis de partager une vision éthique et écologique, et nous avons naturellement pensé à vous pour nous accompagner dans cette aventure !

Si vous êtes partant(e), vous pouvez participer bien sur et/ou relayer auprès de vos amis, connaissances, réseaux, etc. pendant la durée du financement participatif (du 1 er avril au 30 mail)

Une campagne de ce genre fédère et atteint 100 % de collecte (sans quoi la somme n’est pas versée au projet, mais rendu aux donateurs…), si un minimum de donateurs soutiennent le projet dès le départ de la collecte (environ 30 % du montant) !

Pour réussir une campagne de financement participatif, l’engagement du réseau est donc essentiel!

Ensemble, nous allons plus loin!

Merci à vous,

Emmanuel et Stéphanie, la ferme du Mont d’or

1 avril 2021
Plantation de haies champêtres le 27/02 : Le 10000e arbre sera planté !

Aux amoureux des arbres…

Cet hiver 2021, nous sommes mobilisé.es sur un projet de plantation de haie champêtre. Le programme consiste à implanter un linéaire de 1000 mètres de haie champêtre soit 1300 arbres. Vous pourrez profiter de la découverte des lieux et de ces belles dynamiques tournés vers l’humain et la biodiversité. Nous avons besoin de vous, ami.es planteuses et planteurs, de vos forces vives, les mains dans la terre ! La dynamique collective est une force que nous mobilisons pour les générations futures !… alors n’hésitez plus, rejoignez-nous le 27 février pour planter, planter, planter… et offrir à nos p’tits « drôles » un patrimoine biologique diversifié et un paysage peuplé d’arbres. Un Aunis reboisé !

Rendez-vous Samedi 27 février 2021 à partir de 13h30 équipé.es de bottes et de vêtements chauds (Ferme du Mont d’Or – Le Mont d’or – 17290 Le Thou)

Ami.es planteuses et planteurs, nous vous saluons, espérant vous accueillir le cœur arboré pour cette nouvelle année 2021.

Pour assurer, dans les meilleures conditions, la logistique d’accueil et l’organisation du chantier, nous vous proposons de vous inscrire à ce temps de plantation en envoyant un message à l’adresse suivante : manu@lafermedumontdor.fr ou 06.28.58.08.58.

Merci à vous. Emmanuel pour la ferme du Mont d’Or.

9 février 2021
La ferme du futur ?

La ferme du futur – écriture de nouvelle ou de scénario BD

L’agriculture productiviste est un des facteurs les plus importants du dérèglement climatique. Abandonner ce modèle qui détruit les forêts, pollue et épuise les sols ainsi que les ressources en eau et qui détruit la biodiversité est possible.

Une alternative existe, expérimentée sur le terrain. Des pratiques de co-création et de coproduction avec la nature et les milieux au lieu de les appauvrir et de les détruire. Cette nature et ces milieux redeviennent des auxiliaires de production extrêmement performants pour l’agriculture sans abaisser les rendements, bien au contraire en augmentant les revenus des paysans et en redonnant à l’agriculture paysanne toute sa place.

Pour cet atelier d’écriture, L’association Terre & Lettres s’est appuyée pour l’input scientifique sur Vincent Bretagnolle, biologiste au Centre du CNRS de Chizé et pour l’expérimentation sur Emmanuel Marchand, sur la ferme du Mont d’or au Thou.

Une création Terre & Lettres

L’association Terre & Lettres dont l’objet est de faire connaître les livres et les auteurs de l’écologie à travers son Festival annuel, a souhaité aussi proposer à ses adhérents et à d’autres publics (scolaires, lycéens, étudiants, personnes âgées…) ces ateliers d’écriture comme un autre moyen d’approfondir leur réflexion et leur connaissance des questions écologiques.

En 2020, ces ateliers « Plumes engagées pour le climat » sont proposés sur une idée de Hélène Collins, professeure agrégée d’anglais et adhérente de Terre & Lettres. Elle enseigne à l’Université Côte d’Azur à des étudiant.e.s scientifiques tout en poursuivant sa recherche sur la traduction littéraire.

Terre & Lettres – A la rencontre des auteurs et des acteurs de l’écologie

13 rue de l’aimable nanette
17000 La Rochelle
www.terre-et-lettres.org
Facebook @TerreetLettres sur Twitter. @TerreLettres #TerreLettres2019

6 octobre 2020
Débat public sur la PAC : quelle place pour la biodiversité dans l’agriculture de demain ?

Organisé par la LPO – VENDREDI 16 OCTOBRE 2020 DE 19:00 À 22:00

BiO’Pôle Léa Nature – 22 avenue Paul Langevin 17180 Périgny

Vous souhaitez porter la voix de la biodiversité lors du débat sur la prochaine Politique Agricole Commune (PAC) ?Rendez-vous le 16 octobre à l’Amphithéâtre du BiO’Pôle Léa Nature à Périgny (17) en compagnie de Benoît Biteau, eurodéputé Vert et Emmanuel Marchand, paysan bio.

L’objectif d’un tel débat ?Faire remonter des propositions concrètes au Ministère de l’agriculture pour construire la prochaine PAC, actuellement en cours de négociation. Ce débat permettra donc de nourrir les réflexions autour des enjeux auxquels l’agriculture de demain doit répondre (accès pour tous à une alimentation saine et durable, prise en compte des enjeux environnementaux, juste rémunération des agriculteurs…). Dans le cadre de la consultation nationale sur la PAC, menée par la Commission Nationale du Débat Public jusqu’à fin octobre dans toutes les régions de France, le Ministère de l’agriculture sera tenu de se prononcer sur les recommandations qui lui auront été faites.

Inscription obligatoire : https://m.lpo.fr/DebatImpactonsDans la limite des places disponibles

6 octobre 2020
La bière aux LENTILLES !

Une spécificité de la ferme du Mont d’Or ! Amateur de découvertes, vous pourrez déguster notre dernière « trouvaille ».

Toujours en recherche de cohérence ! En valorisant les productions de la ferme les unes, les autres et en croisant les savoirs faires, nous sommes maintenant en mesure de vous proposer cette nouvelle saveur.

Nouvelle bière dans la gamme !

Après la blonde aux pains, la blanche aux blés anciens, l’ambrée au petit épeautre et la blonde aux épices, voici venu le temps de la création d’une TRIPLE. Cette bière est donc une boisson fabriquée avec beaucoup plus de malt d’orge ancienne. Malt obtenu à partir de l’Orge de Ré, que nous cultivons sur la ferme.

Avec 8% d’alcool, c’est la bière la plus forte de la gamme. A consommer avec encore plus de modérations.

Associant les lentilles vertes, produites sur la ferme, cette Triple est donc unique en saveur. Chacun ou chacune pourra se faire sa propre opinion sur cette production originale.

En attendant la Brune…

3 octobre 2020
Plantation d’une haie (1.5 km) – samedi 15 février 2020
Aux amoureux de la Nature…

Cet hiver 2021, nous sommes mobilisé.es sur un projet de plantation de haie champêtre. Le programme consiste à implanter un linéaire de 1000 mètres de haie champêtre soit 1300 arbres. Vous pourrez profiter de la découverte des lieux et de ces belles dynamiques tournés vers l’humain et la biodiversité. Nous avons besoin de vous, ami.es planteuses et planteurs, de vos forces vives, les mains dans la terre ! La dynamique collective est une force que nous mobilisons pour les générations futures !… alors n’hésitez plus, rejoignez-nous le 27 février pour planter, planter, planter… et offrir à nos p’tits « drôles » un patrimoine biologique diversifié et un paysage peuplé d’arbres. Un Aunis reboisé !

Rendez-vous Samedi 15 février 2020 à partir de 14h00 équipé.es de bottes et de vêtements chauds (Ferme du Mont d’Or – Le Mont d’or – 17290 Le Thou)

Nous prévoyons le casse-croûte et les remontants chauds également… !Ami.es planteuses et planteurs, nous vous saluons, espérant vous accueillir le cœur arboré pour cette nouvelle année 2020.

Pour assurer, dans les meilleures conditions, la logistique d’accueil et l’organisation du chantier, nous vous proposons de vous inscrire à ce temps de plantation en envoyant un message à l’adresse suivante : manu@lafermedumontdor.fr ou 06.28.58.08.58.

Merci à vous. Les Mondorien.nes.

lafermedumontdor.fr / atelier55.archi / arozoaar-cocagne.org
10 janvier 2020
Le moment BIERE d’hiver pour ce début d’année 2020

Notre dernière bière est arrivée !!
La BIÈRE AUX ÉPICES

Cette nouvelle bière est une blonde aux épices : cannelle, anis, gingembre, coriandre, cardamome, girofle, macis et poivre noir … pour réchauffer les cœurs et les papilles.

La PIAF, bière artisanale bio, est née d’un partenariat entre la ferme du MONT D’OR située en Charente-Maritime, et la ferme BRASSERIE LOUIS ET MARGUERITE, en Deux-Sèvres. Toutes deux en agriculture biologique, ces fermes sont engagées dans la valorisation de leurs grains (orge, blé, engrain, épeautre, sarrasin, etc.) par une transformation à la ferme en privilégiant la vente en circuits courts.
Cette recette de la PIAF, « Pépite Issue de l’Agriculture Familiale », nous offre une bière du moment inspirée des saisons et des disponibilités en graines, plantes et fruits issus de la ferme du Mont d’Or.
Créative, la bière du moment est faite pour sortir des sentiers battus, expérimenter de nouveaux goûts et de nouvelles saveurs.

9 janvier 2020