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Aux amoureux des arbres…

Cet hiver 2021, nous sommes mobilisé.es sur un projet de plantation de haie champêtre. Le programme consiste à implanter un linéaire de 1000 mètres de haie champêtre soit 1300 arbres. Vous pourrez profiter de la découverte des lieux et de ces belles dynamiques tournés vers l’humain et la biodiversité. Nous avons besoin de vous, ami.es planteuses et planteurs, de vos forces vives, les mains dans la terre !  La dynamique collective est une force que nous mobilisons pour les générations futures !… alors n’hésitez plus, rejoignez-nous le 27 février pour planter, planter, planter… et offrir à nos p’tits « drôles » un patrimoine biologique diversifié et un paysage peuplé d’arbres. Un Aunis reboisé !

Rendez-vous Samedi 27 février 2021 à partir de 13h30 équipé.es de bottes et de vêtements chauds (Ferme du Mont d’Or – Le Mont d’or  –  17290 Le Thou)

Ami.es planteuses et planteurs, nous vous saluons, espérant vous accueillir le cœur arboré pour cette nouvelle année 2021.

Pour assurer, dans les meilleures conditions, la logistique d’accueil et l’organisation du chantier, nous vous proposons de vous inscrire à ce temps de plantation en envoyant un message à l’adresse suivante : manu@lafermedumontdor.fr ou 06.28.58.08.58.

Merci à vous. Emmanuel pour la ferme du Mont d’Or.

La ferme du futur – écriture de nouvelle ou de scénario BD

L’agriculture productiviste est un des facteurs les plus importants du dérèglement climatique. Abandonner ce modèle qui détruit les forêts, pollue et épuise les sols ainsi que les ressources en eau et qui détruit la biodiversité est possible.

Une alternative existe, expérimentée sur le terrain. Des pratiques de co-création et de coproduction avec la nature et les milieux au lieu de les appauvrir et de les détruire. Cette nature et ces milieux redeviennent des auxiliaires de production extrêmement performants pour l’agriculture sans abaisser les rendements, bien au contraire en augmentant les revenus des paysans et en redonnant à l’agriculture paysanne toute sa place.

Pour cet atelier d’écriture, L’association Terre & Lettres s’est appuyée pour l’input scientifique sur Vincent Bretagnolle, biologiste au Centre du CNRS de Chizé et pour l’expérimentation sur Emmanuel Marchand, sur la ferme du Mont d’or au Thou.

Une création Terre & Lettres

L’association Terre & Lettres dont l’objet est de faire connaître les livres et les auteurs de l’écologie à travers son Festival annuel, a souhaité aussi proposer à ses adhérents et à d’autres publics (scolaires, lycéens, étudiants, personnes âgées…) ces ateliers d’écriture comme un autre moyen d’approfondir leur réflexion et leur connaissance des questions écologiques.

En 2020, ces ateliers « Plumes engagées pour le climat » sont proposés sur une idée de Hélène Collins, professeure agrégée d’anglais et adhérente de Terre & Lettres. Elle enseigne à l’Université Côte d’Azur à des étudiant.e.s scientifiques tout en poursuivant sa recherche sur la traduction littéraire.

Terre & Lettres – A la rencontre des auteurs et des acteurs de l’écologie

13 rue de l’aimable nanette
17000 La Rochelle
www.terre-et-lettres.org
Facebook @TerreetLettres sur Twitter. @TerreLettres #TerreLettres2019 

Organisé par la LPO – VENDREDI 16 OCTOBRE 2020 DE 19:00 À 22:00

BiO’Pôle Léa Nature – 22 avenue Paul Langevin 17180 Périgny

Vous souhaitez porter la voix de la biodiversité lors du débat sur la prochaine Politique Agricole Commune (PAC) ?Rendez-vous le 16 octobre à l’Amphithéâtre du BiO’Pôle Léa Nature à Périgny (17) en compagnie de Benoît Biteau, eurodéputé Vert et Emmanuel Marchand, paysan bio.

L’objectif d’un tel débat ?Faire remonter des propositions concrètes au Ministère de l’agriculture pour construire la prochaine PAC, actuellement en cours de négociation. Ce débat permettra donc de nourrir les réflexions autour des enjeux auxquels l’agriculture de demain doit répondre (accès pour tous à une alimentation saine et durable, prise en compte des enjeux environnementaux, juste rémunération des agriculteurs…). Dans le cadre de la consultation nationale sur la PAC, menée par la Commission Nationale du Débat Public jusqu’à fin octobre dans toutes les régions de France, le Ministère de l’agriculture sera tenu de se prononcer sur les recommandations qui lui auront été faites.

Inscription obligatoire : https://m.lpo.fr/DebatImpactonsDans la limite des places disponibles

Notre dernière bière est arrivée !!
La BIÈRE AUX ÉPICES

Cette nouvelle bière est une blonde aux épices : cannelle, anis, gingembre, coriandre, cardamome, girofle, macis et poivre noir … pour réchauffer les cœurs et les papilles.

La PIAF, bière artisanale bio, est née d’un partenariat entre la ferme du MONT D’OR située en Charente-Maritime, et la ferme BRASSERIE LOUIS ET MARGUERITE, en Deux-Sèvres. Toutes deux en agriculture biologique, ces fermes sont engagées dans la valorisation de leurs grains (orge, blé, engrain, épeautre, sarrasin, etc.) par une transformation à la ferme en privilégiant la vente en circuits courts.
Cette recette de la PIAF, « Pépite Issue de l’Agriculture Familiale », nous offre une bière du moment inspirée des saisons et des disponibilités en graines, plantes et fruits issus de la ferme du Mont d’Or.
Créative, la bière du moment est faite pour sortir des sentiers battus, expérimenter de nouveaux goûts et de nouvelles saveurs.

AROZOAAR a maintenant 2 ans d’existence et ils viennent de lancer la construction d’un bâtiment.

Bientôt de beaux locaux à équiper pour le jardin de Cocagne du Mont d’Or, avec la paille de la ferme du Mont d’Or et l’expertise en construction écologique de l’atelier d’architecture écologique atelier 55 architecture &co basé également au Mont d’Or : un beau partenariat à soutenir !

Si l’association fait appel à vous aujourd’hui, c’est pour participer à collecter les fonds pour aménager les espaces VIE et VENTE du futur bâtiment : grâce à votre aide, le quotidien de l’équipe de 20 salariés sera très nettement amélioré, l’aménagent d’une boutique pour accueillir nos 150 adhérents et y proposer, à terme, d’autres  produits BIO et locaux, tels que ceux de la ferme du Mont d’Or.

L’objectif est d’atteindre 5000€ euros d’ici début décembre, c’est pourquoi il y a besoin d’un maximum de soutiens et de partage de la campagne pour atteindre cet objectif.

Vous pouvez faire un don ici et/ou faire suivre ce mail à vos contacts et/ou partager la campagne sur Facebook  

 Nous vous laissons découvrir la campagne ici 

NB : Un don à AROZOAAR ouvre droit à une déduction fiscale de 66%. Un don de 50 euros ne « coûte » que 17 euros après déduction fiscale.

L’engrain vient d’être en partie semé en juste avant les grosses pluies d’octobre au Mont d’Or,

Mais c’est quoi, l’engrain ?
L’engrain ou petit épeautre fut une des premières céréales domestiquée par l’homme dont les traces remontent à 10000 ans avant JC…Seule céréale qui n’ait subi aucune modification génétique depuis son origine,elle est aujourd’hui peu cultivée.

 

Culture

C’est un blé vêtu à faible rendement adapté aux sols pauvres et arides. Son cycle de végétation est très long et se déroule presque sur une année complète. La nécessité de le décortiquer réduit encore le rendement net puisque le taux de balle dans le grain est proche de 40 %.

L’engrain cultivé est une plante de taille moyenne pouvant atteindre 150 cm. Les épillets contiennent généralement un seul grain (d’où le nom français d’engrain pour « un grain », idem en allemand : Einkorn).

 

 

 

 

Consommation

Le grain de petit épeautre est tendre. Il peut se cuisiner comme du riz et accompagner salades, légumes, ou viandes. Il se distingue par une teneur en gluten de 7 %. Il est riche en magnésium, en Phosphore et en calcium.

 

A la ferme du Mont d’Or, on transforme l’engrain en farine pour vous le proposer en pains moulés. Sa saveur est douce et son cœur jaune est à s’y méprendre avec un pain à la farine de maïs.

 

Stéphanie

La ferme du Mont d’Or, Lieu d’accueil et de formation pour petites et grosses bêtes.

Depuis 5 ans, la ferme du Mont d’Or accueille des conseillers agricoles des chambres d’agriculture, de coopératives ou d’associations naturalistes pour apprendre à reconnaître les auxiliaires de culture. Après un accueil par Emmanuel pour expliquer le projet collectif engagé sur la ferme depuis 2010 avec ses associés, les conseillers s’engagent pour une balade entomologique accompagnés de deux expertes en petites bêtes : Johanna Villenave et Véronique Sarthou. La balade est ponctuée par de nombreuses haltes le long des bandes enherbées, des haies. En effet, la ferme est un véritable paradis pour les auxiliaires de cultures que sont les coccinelles, mais aussi les chrysopes, les syrphes – des mouches déguisées en guêpes dont les larves ravagent les colonies de pucerons- les carabes – dont les larves se régalent des limaces, de leurs œufs – les guêpes parasitoïdes – véritables aliens qui pondent leurs œufs dans les misérables pucerons qui finissent rongés de l’intérieur, mais d’une belle couleur cuivrée. La pluie particulièrement rafraîchissante de cette matinée avait incité les adultes le plus souvent insectes volants à se mettre à l’abri. Mais les observations réalisées dans les champs ont été révélatrices : les cultures sont soigneusement nettoyées des pucerons suceurs de sève et on voyait de nombreuses traces de l’activité des insectes auxiliaires : pucerons parasités complètement bombés, pontes de syrphes et de chrysopes, pupes de syrphes.(équivalent d’une chrysalide). Il faut reconnaître que la ferme du Mont d’Or est un espace particulièrement favorable à ces petites bêtes car 10 ha sur les 100 que compte la ferme sont dédiés à ces infrastructures écologiques qui offrent le gîte – arbres, arbustes, touffes de graminées- et le couvert– sous forme de nectar et de pollen des plantes et arbres à fleur. En écoutant les expertes des insectes on retrouve même un intérêt pour des plantes qui ont une mauvaise réputation : les chardons sont des lieux de ponte pour les chrysopes, le lierre offre un abri aux insectes en automne et en hiver et fournit du nectar à une époque où les fleurs se font rares. Les conseillers sont repartis transis mais ravis de cette rencontre et de cette visite.

La ferme du Mont d’or est le lieu idéal pour se former à la reconnaissance des insectes et pour revoir certaines idées reçues. Bref un lieu de dé – formation pour une meilleure re-formation.

Olivier Guérin (Chambre d’agriculture 17)