- Ecoferme -

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Après votre réservation et paiement en ligne, venez retirer vos produits à la ferme (Boutique la Hutte) le VENDREDI entre 17h et 19h

La ferme du Mont d’Or…

Espace de biodiversité, de production, de transformation et de pédagogie, la ferme est une belle opportunité pour bâtir un projet solidaire et prenant en compte le respect de la Nature. L’accueil au Mont d’Or d’atelier 55 architecture &co, du jardin de Cocagne Arozoaar et de l’association l’éMoi en Nous en témoigne également.

Partez à la découverte des acteurs de la ferme, de l’agroécologie, de la production de grains bio (céréales et légumes secs), de la fabrication des farines, des huiles, des pains au levain, de la bière « LA PIAF », du Projet THYM

Avec le soutien de la Région Nouvelle Aquitaine

En quête de SENS

Le projet que je porte tourne autour d’une ferme… et dans une ferme.

Il a fallu au préalable se positionner, sur les valeurs, l’éthique de cette dynamique de projet et par conséquent retenir un cadre de travail, ou cadre de référence, avec une éthique partagée. Le premier élément essentiel étant la conversion de cet outil à l’agriculture biologique.

Dans un premier temps, le projet s’est axé sur la reprise de la ferme (productions végétales) avec une valorisation de la production des céréales en farines (meunerie – ensachage) et vente des légumes secs ensachés. Une nouvelle activité participe aujourd’hui à ala vie économique de la ferme, il s’agit de la location de l’outil de boulange (fabrication sur place des pains au levain, et blés anciens par Jérémy de La Ferme des Sources). D’autres pistes de travail sont intervenues notamment le projet complémentaire d’ouverture aux divers publics jeunes et familles avec un volet pédagogique porté par la ferme et l’association l’éMoi en Nous et d’ouverture à de nouvelles compétences et de nouveaux acteurs comme atelier 55 architecture &co et le jardin de cocagne Arozoaar. De nombreux axes de travail, donc, pour de nombreux acteurs…  Manu, Laetitia, le collectif de l’éMoi en Nous (10 personnes) et toute l’équipe du jardin de Cocagne (25 personnes).

Ce projet n’aurait pu voir le jour aussi rapidement sans un lieu transmis en famille dans des conditions exceptionnelles et d’innombrables coup de mains pour accompagner la mise en place de l’outil de travail. La ferme du Mont d’Or, à travers son histoire, est pour moi une opportunité de voir des valeurs humanistes se traduire en projet concret.

Pour se donner plus de lisibilité et écrire un projet en phasant nos réalisations à venir, j’ai bâti un document d’objectifs pour les 10 années allant de 2011 à 2020.  10 objectifs ambitieux pour 26 actions rassemblant chacune environ 10 partenaires. Un pari, donc, un peu « fou » mais réaliste! … pour une agriculture qui tend vers toujours plus de respect des humains et la Nature. Bientôt la réécriture d’un nouveau document d’objectif.

- a lire -

Ethique

Avec des objectifs, envisagés à court ou moyen terme, tels que... 100% en agriculture biologique et tendre vers le label "Biocohérence", 100% de la production destinée à l'alimentation humaine, à l'exception de la luzerne, la [...]

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Acteur

Emmanuel "Sensible à une certaine esthétique et synergie des êtres humains et la nature.  J'aime réaliser mes rêves après les avoir fait mijoter à feu vif dans mes nombreuses nuits agitées sans sommeil.  J'aime connaître l'autre en me [...]

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Lieu

La ferme est constituée d'une centaine d'hectares dont la moitié représente un seul ilot d'un peu plus de cinquante hectares autour des maisons et hangars. Cette opportunité permet de travailler de manière cohérente à l'organisation du travail, [...]

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Objectifs à atteindre

2023-2033 un nouveau projet en cours d'écriture Une nouvelle phase de projet est à l'écriture. Je souhaite donner de la lisibilité à toutes ces dynamiques afin que les impulsions prennent en compte l'objectif global recherché. Affaire à suivre [...]

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Histoire de la ferme…

Comprendre les lieux avec un peu d'histoire... A l'image de nombreuses fermes de l'Aunis, la ferme du mont d'Or a rencontré de nombreux changements d'orientations... au gré des évolutions des besoins agricoles, du potentiel du territoire, [...]

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Un jardin de Cocagne

Depuis 2016, nous avons la chance d'accueillir le Jardin de Cocagne AROZOAAR sur les terres précédemment cultivées par la ferme. Nous sommes heureux d'avoir ainsi libéré progressivement un peu plus de cinq hectares pour voir le jardin de Cocagne [...]

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Un atelier d’architecture écologique

Depuis 2016, nous avons la chance d'accueillir au Mont d'Or,  atelier 55, architecture &co (SCOP) atelier 55 architecture &co, spécialisée dans l'architecture éthique et écologique, a ouvert sa deuxième agence au sein de la Ferme du [...]

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L’éMoi en Nous

Cheminons ensemble pour la Transition Ecologique Une nouvelle structure voit le jour au Mont d'Or : l'association L'éMoi en Nous, portée par un collectif énergique ! Elle a pour projet d'accompagner notre transition écologique en [...]

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