Auteur/autrice : Emmanuel Marchand

C’est la rentrée aussi à la ferme du Mont d’Or ! 

Pour déguster les pains de la ferme et échanger sur la boulange familiale, retrouvez-nous les vendredis soir à la Hutte à pain [17h-19h].

Accessible à tous, la Hutte à pain « honore » le circuit « du grain au pain » en s’appuyant sur une construction ronde trouvant son origine dans une cellule à grains ayant été utilisée sur la ferme il y a quelques années maintenant.

Bardé de Douglas (pin non traité) et équipé d’ouvertures de récupération, cet espace temporaire est aménagé pour attendre le fournil définitif.

Vous êtes intéressé par une AMAP en création sur votre territoire ?

N’hésitez pas à prendre contact avec Steve :Coordonnées de  Stève Jamet   06.75.22.92.45 / stevejam8@hotmail.com

Pourquoi une AMAP (Association pour le Maintien d’une Agriculture de Paysanne) ? L’idée de cette AMAP est de rapprocher les consommateurs des producteurs locaux par :

1. la découverte de leur exploitation et de leur activité,
2. un engagement réciproque qui amène les uns à planifier leurs commandes hebdomadaires sur plusieurs mois et les autres à fournir des produits de qualité.

Comment ?  Pour commencer, l’AMAP souhaite s’engager auprès de 3 producteurs :

1. « Le Rouge Gorge » à Ballon , pour les légumes,
2. « La Ferme du Mont d’Or » au Thou, pour le pain et la farine (les légumes secs ensuite),
3. Aurore BEROUJON à Vandré pour les œufs.

Cette liste pourra être enrichie en fonction des demandes des adhérents : viande (porc, veau, bœuf, agneau, volailles), fromage, miel, fruits… Un contrat lie chaque adhérent à un producteur pour une commande hebdomadaire prédéfinie, par exemple :

1. Le consommateur A a 3 contrats : un petit panier de légumes par semaine ; 6 œufs et 2 pains natures de 500 grammes
2. Le consommateur B a 1 seul contrat : un grand panier par semaines.

L’adhésion est une adhésion de principe (par retour mail), le contrat est ensuite signé pour un an, avec une période d’essai de 2 mois. Le règlement des paniers s’effectue à l’avance. L’idée serait de régler pour 6 mois en donnant 6 chèques qui seront encaissés mois par mois par les producteurs. Le producteur a donc une visibilité de 6 mois. Il y aurait une possibilité d’augmenter sa commande ponctuellement (en en informant le producteur concerné une semaine à l’avance) et d’effectuer le chèque d’appoint à réception du panier, l’inverse n’est pas possible. Pour les vacances des consommateurs par exemple, les paniers seront quand même livrés. Les adhérents assureront les permanences pour la distribution des paniers selon un calendrier prédéfini (Pour une AMAP de 30 familles, cela représente une à deux permanences par an).

Où ? Le lieu reste à définir (a priori sur Ballon ou Le Thou).

Quand ?  La réception des paniers se ferait le mardi soir entre 18h30 à 19h30 dès que possible (premières livraisons début octobre).

Potager en carré, spirale à insectes et aromatiques, gîtes à hérissons et à bourdons, paille en paillage, accueil de la biodiversité au jardin, plantation d’arbres, création de murs en pierres sèches, mise en place d’un compost… le jardin des enfants est amorcé !

Cet espace de sensibilisation et de mise en pratique voit ses premières fleurs, ses premiers légumes et ses premiers « habitants », auxiliaires du jardinier.

Si le jardin a commencé sa vie de production en jardinage biologique et accueille déjà la biodiversité y compris les petits et grands, nombreux seront les aménagements complémentaires à cette première mouture.

Bientôt, nous travaillerons à la fabrication d’un hôtel à insectes, de gîtes à chauves-souris et nichoirs à oiseaux. Nous testerons divers paillages récupérés sur place et nous tenterons l’aventure d’un jardin sur bottes de paille…

Espace de pédagogie et de plaisir, le jardin accueille aussi du land art et nombreux sont les « marmots » à s’essayer à cette discipline, dans et avec la nature…

A bientôt pour des nouvelles régulières du jardin et des nombreux jardiniers. Manu.

Une invitation, en image, pour venir partager un moment d’échange avec des producteurs indiens, chez eux…

Les mots de Pascal, avec lequel, nous sommes partis, avec Alter Eco, à la rencontre des indiens :

« Vendredi 6 septembre, à 20h, le film « Un nouveau monde en marche » sera projeté au cinéma Éden de St Jean d’Angély.  il s’intègre dans une soirée programme [Détail ICI ] arrêtée avec l’ Éden et l’association des Spectateurs de l’ Éden sous le titre Parlons de « Notre Monde ».

L’année dernière, quasi jour pour jour, nous présentions ce projet de voyage en Inde à la rentrée bio.

Nous ne sommes que 6 producteurs de la Corab à avoir pu vivre cette expérience et nous nous étions fixé l’objectif de rendre des comptes. Nous le devons aussi aux paysans Indiens, par devoir de solidarité.

Cette soirée sera l’aboutissement de presque 2 ans de projet et nous donne l’occasion de témoigner, grâce à la projection de ce court métrage réalisé par julien Paumelle et produit par Alter Eco.

La plupart des participants français de la Corab et d’Alter Eco seront présents ce soir là pour un instant de questions/réponses à l’issue de la projection. Il y aura aussi l’exposition de quelques photos dans le hall du cinéma.

L’Eden et l’association des Spectateurs de l’Eden ont eu la bonne idée de le mettre en première partie d’un autre documentaire « notre monde » sous la thématique : « Parlons de notre monde ».

J’espère que nous y contribuerons, comme dans la métaphore du colibri.

Pascal BITEAU »

Stéphanie sur les ondes radiophoniques, chaque jour de cette semaine !

Du lundi 24 juin au vendredi 28 juin, retrouvez Stéphanie, à 10h, dans l’émission « Cordon bleu »* de France bleu La Rochelle.

*David Morel et Lawrence Pernet vous donnent rendez-vous chaque jour de la semaine pour cuisiner au quotidien les bons produits du terroir avec les chefs et les producteurs des deux Charentes.

Pour réécouter l’émission du lundi 24 juin : ICI (Stéphanie intervient à la 40e minute de l’émission)

A l’occasion du festival « Notes en vert » porté par l’association MondoMélodie et Lea Nature, des cafés conférences ont été organisés pour présenter aux festivaliers des sujets variés chaque année.

« RAPPEL du programme du 8 juin 2013 :

Le temps-fort, auquel j’ai participé comme intervenant, à permis d’échanger avec 40 personnes sur un sujet encore peu grand public qu’est l’agroforesterie. Marion ,de Nature Environnement 17, a fait un peu d’histoire et présenté l’étude conduite par son association sur le suivi floristique des parcelles en agroforesterie ainsi que la dynamique pédagogique associée en direction des lycées agricoles et du grand public.

En ce qui me concerne, j’ai illustré cette démarche par l’exemple de notre ferme et fait le lien avec l’ensemble des actions dédiées à la biodiversité. Un moment de partage toujours riche en échanges.

Merci à Marina POIROUX (directrice de la Fondation Lea Nature) pour avoir permis ces rencontres dans le cadre du festival militant « Notes en Vert ».

Manu.

La FNAB a organisée un séminaire national sur le thème de la protection de l’eau par l’agriculture biologique. Il a eu lieu en Poitou-Charentes les 28 et 29 mai 2013, à La Rochelle.

Plusieurs temps forts au programme de ces 2 jours : des visites de terrain (captages, fermes biologiques, ferme ostréicole, silo 100% bio), des ateliers thématiques (foncier, filières, coopération collectivités-agriculteurs, transversalités des politiques territoriales) et un colloque sur les dynamiques de développement territorial de l’agriculture biologique sur les sites pilotes Eau & Bio.

Compte-rendu de l’après-midi du 28 mai au cœur de l’Aunis :

1)     Visite du captage de Fraise-Boulard 

La visite des deux captages de Fraise et Bois-Boulard a été animée par Alain Bucherie et Philippe Herviou (Ville de La Rochelle), qui ont témoigné sur l’acquisition (convention de mise à disposition avec la SAFER) par la ville de cinquante hectares sur la zone du captage de Fraise-Boulard, dont trente hectares situés sur le périmètre de protection rapprochée (PPR). Sur ces trente hectares, deux agriculteurs biologiques se sont installés, avec l’aide du programme Re-Sources notamment. Actuellement, le taux de nitrates est bas et la qualité de l’eau est bonne : avant d’approvisionner la ville de La Rochelle, l’eau est chlorée mais il n’y a pas de système de filtration. 

Sandie Gatineau (ville de La Rochelle, animatrice du programme Re-Sources), a exposé les projets de boisement effectués sur les terres du PPR dans le but de restaurer la qualité des eaux et reconquérir la biodiversité. 

2)     Visite de la ferme du Mont d’Or

La visite du captage de Fraise-Boulard a été complétée par la visite de la ferme biologique du Mont d’Or, située en partie sur le bassin d’alimentation de captage. Cette position particulière a permis à la ferme de signer des contrats, via le programme Re-Sources, avec différents partenaires (Europe, Etat, Agence de l’eau, Région, ville de La Rochelle) afin de protéger l’eau. Pour 10 hectares irrigués, la priorité est donnée exclusivement aux cultures dédiées à l’alimentation humaine et à la sécurisation des cultures au moment de leur implantation. Le projet d’agroforesterie, mis en place actuellement, vise également à mieux préserver la qualité de l’eau et la biodiversité (patrimoniale et fonctionnelle), associant bandes enherbées et alignements d’arbres tous les 27m. Cette exploitation biologique a été présentée par l’agriculteur Emmanuel MARCHAND, qui a souligné l’engagement de la ferme dans la vente directe, la fabrication de pain à la ferme et les activités de ferme pédagogique.

Le bonheur est dans le pré, la santé aussi : « Que ta nourriture soit ta médecine, et ta médecine, ta nourriture.» (Hippocrate). Le bonheur est dans le pré, l’équité aussi ! L’équité entre les hommes avec le travail de la terre en passion et trait d’union.

Une juste rétribution versée aux producteurs de la coopérative agricole bio de Poitou-Charentes : La CORAB. Que le commerce équitable profite aussi aux paysans français.

Alter Eco a décidé de les soutenir. Par des commandes mais aussi des entreprises de paroles. Car, plus qu’un nouveau modèle agricole respectant l’environnement et redonnant vie aux campagnes, ces néo-pionniers partagent et diffusent une véritable vision alternative de notre société ! 

 … Bonne lecture  !  Interview co-réalisées par des jeunes volontaires du service civique.                    

15 hectares en agroforesterie. C’est une plantation réalisée l’hiver dernier au Mont d’Or grâce à l’aide de nombreux planteurs bénévoles, aux soutiens financiers de la Région Poitou-Charentes, l’Europe, et l’AFAF (Association Française d’AgroForesterie) et aux conseils techniques de la Chambre d’Agriculture en la personne d’Eric CIROU.

L’idée de l’Agroforesterie consiste à introduire des rangées d’arbres dans les surfaces dédiées à la production agricole, animale (sylvo-pastoralisme) ou végétale (agrosylviculture, pour des cultures annuelles comme pérennes). Ce principe de « complantation », que l’on trouvait sous des formes traditionnelles de pré vergers ou de joualles (arbres et vignes) est une pratique ancienne et toujours extrêmement répandue dans les pays tropicaux ou méditerranéens et dont on connaît par exemple les paysages typiques de Huertas et Dehesas espagnols ou encore de Montados portugais qui visent à limiter principalement les excès du climat : ensoleillement, pluies violentes.

L’agroforesterie trouve toute sa justification économique et environnementale dans l’avenir et les enjeux de l’agriculture moderne : changement climatique, coûts des intrants, économie de l’eau, accueil des auxiliaires de culture. Cette idée toute simple, qui tient du bon sens paysan, vise à tirer le meilleur profit de la complémentarité des besoins des arbres et des cultures, à condition bien sûr que les uns et les autres soient parfaitement adaptés au terroir.

L’agro-sylvi-culture moderne tient compte des contraintes techniques liées à la motorisation des cultures (espacement des rangées d’arbres, élagage, dégagement de tournières… et optimise les nombreux intérêts économiques et environnementaux offerts par ce type d’aménagement intégré.

Ainsi, nous avons implanté 450 arbres et notamment des noyers (commun, noir et hybride), tilleuls, chênes, frênes, et merisiers auxquels se sont ajoutés 900 charmes et noisetiers en gainage.

Un temps pluvieux pour monter des murs en pierres sèches… voila une situation particulièrement ubuesque !

C’est pourtant un chantier parmi de nombreux projets auquel les scouts ont participé le week-end dernier à la ferme malgré la pluie, malgré le vent et une température digne d’un mois de novembre. Nous savons désormais qu’il en faut beaucoup plus pour démotiver cette belle équipe d’adolescents.

Au programme du séjour : Participer à la mise du jardin pédagogique sur la ferme, pour un usage destiné par la suite à l’accueil de groupes de scolaires notamment.

Ainsi, ils ont participé à la construction de murs en pierres sèches (voir photo), d’une spirale à aromatiques (et insectes), d’un hôtel à insectes, de carrés de jardin en bois (voir photo), de gites à chauves-souris.

Ils sont également intervenu sur un chantier de débroussaillage en bord de mare, sur la pose d’une ganivelle pour protéger l’accès à l’eau et ont mis en place un compost, immédiatement utilisé pour leur week-end dont la thématique était « Habiter la terre autrement ».

Merci à chacun pour cette participation au projet pédagogique de la ferme.